Где надо хранить кокосовое масло. Как правильно хранить кокосовое масло в домашних условиях. Какое бывает масло и как выглядит

Популярность кокосового масла за последние годы сильно возросла .

Удивляться тут нечему, потому что оно обладает полезными свойствами, нашедшими применение не только в кулинарных, но и в медицинских, и косметологических целях.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов. Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - звоните по телефонам бесплатной консультации :

Какое бывает масло и как выглядит?

Добывают масло из копры кокосовой пальмы. Существуют два разных способа такой добычи:

1. Технология холодного отжима обеспечивает сохранение в продукте всех его самых полезных свойств. Такое масло называют нерафинированным;
2. Технология горячего отжима обеспечивает покупателя рафинированным продуктом, более доступным по стоимости, однако значительно уступающим по полезным свойствам.

Свежее масло обладает характерным нежным, сладковатым ароматом и приятным привкусом с нотками ореха.

Его цвет варьируется от прозрачного до желтоватого.

От чего зависит сохранность?

Все продукты остаются годными к потреблению в течение определенного срока. На продолжительность хранения масла из кокосов непосредственное воздействие оказывают :

• вид продукта (от него зависит продолжительность хранения);

Если температура превышает отметку +25°C , масло становится более жидким. Чем ниже опускается температура, тем более оно твердеет.



Крайне негативно воздействует на масло нагревание, вызванное попаданием прямых солнечных лучей.

Снижение температуры хранения вплоть до отрицательного значения также негативно отображается на продукте, а заморозка категорически недопустима.

Таким образом, оптимальной считается температура от +4°C до +25°C.

Требования к таре также просты. Если вы приобрели продукт не в стеклянной таре с затемненным стеклом или же изготовили его самостоятельно, важно, как можно скорее поместить его в требуемую тару.

Чтобы ограничить доступ воздуха, следует завинчивающейся крышке предпочесть плотную пробку .

Ни при каких условиях нельзя хранить продукт в пластиковой или металлической таре.

Оптимальная влажность воздуха не должна превышать 60%.

Читайте о том, сколько можно хранить открытую упаковку молока в холодильнике.

Что происходит с продуктом со временем?



Рано или поздно долго хранимые продукты подвергаются окислению , которое медленно, но верно способствует изменению их химического состава.

Кокосовое масло не является исключением из этих правил.

Если признаки окисления слишком очевидны, остается только избавиться от продукта.

Также продукт считается непригодным к дальнейшему применению, если:

1. произошло изменение цвета в сторону ярко-желтого с ядовитыми оттенками ;
2. появился прогорклый запах ;
3. во вкусе появилась горечь :
4. запах стал нехарактерным для данного продукта;
5. замечено появление плесневых пятен .

Продукт без явных признаков порчи с истекшим сроком годности вполне возможно и далее применять еще в течение нескольких месяцев.

Также возможно использование просроченного масла в и в качестве технической жидкости , например, полироли для или смазывающего материала.

От применения в пищевых целях стоит благоразумно отказаться во избежание отравлений и других негативных последствий.

Смотрите видео о хранении и применении кокосового масла:

Автор статьи -

В нашей стране не растут кокосовые пальмы. Поэтому ценнейшее кокосовое масло привозят из заграницы. Стоит оно недешево, поэтому возникает резонный вопрос: как хранить кокосовое масло? Ведь хочется подольше пользоваться ценнейшими свойствами этого уникального продукта.

В сети достаточно много информации на эту тему, но она весьма противоречива. Поэтому давайте разбираться вместе.

Общие правила

Некоторые источники заявляют, что кокосовое масло НЕ:

• окисляется
• портится
• меняет цвет
• прогоркает

Это абсолютное заблуждение. По своей природе кокосовое масло - это полностью органическое вещество. Поэтому оно, как любое другое растительное масло, начинает портиться под воздействием влажности, тепла, света и кислорода.

Отсюда следует, что хранить кокосовое масло нужно:

• в прохладе
• в сухости
• в темноте
• с плотно закрытой крышкой

При несоблюдении этих условий вы рискуете очень быстро обнаружить в баночке вонючую массу, а не драгоценное кокосовое масло.

Температура

При какой температуре правильно хранить кокосовое масло? Идеальные условия - это примерно +6-8°С. Более высокие температуры значительно сокращают срок хранения. Даже у продукта с содержанием консервантов. Да-да, это далеко не редкость.

Кстати, хранение в морозильной камере тоже противопоказано кокосовому маслу. Никто не знает почему, но нельзя и точка.

В кухонных шкафчиках, домашних аптечках или тумбочках температура явно гораздо выше рекомендованной. Поэтому для сбережения масляных запасов они однозначно не годятся.

Получается, что единственное место в доме, которое благополучно сохранит запасы дорогостоящего сырья, это обычный холодильник. Желательно, чтобы кокосовое масло не стояло на полочке в дверце агрегата. При постоянном открывании, температура там колеблется, что не продляет срок хранения. Емкость с маслом можно поставить вглубь холодильника. Тогда оно наверняка прослужит вам достаточно долго.

Совет. Любое натуральное масло кокоса даже в холодильнике имеет ограничение по срокам хранения. При соблюдении всех условий он составляет не более 12 месяцев.

Влажность

Независимые лабораторные исследования показали, что лучше всего кокосовое масло хранится при влажности воздуха не выше 65%. Если ниже, то ничего страшного. А вот выше - это очень быстрая порча продукта.

Как найти в доме такое место? Вовсе не обязательно бродить по комнатам с гигрометром. Да и мало у кого он есть. Что делать? Откроем секрет: приблизительно такая влажность воздуха в самом обычном холодильнике. А если у вашего аппарата есть функция «анти-лед» (но фрост), то это вообще идеально. В таком агрегате никогда не бывает повышенной влажности.

Совет. Нет надобности объяснять, что емкость для кокосового масла должна быть чистой и абсолютно сухой. Это поможет избежать появления плесени на продукте, и продлит срок хранения.

Световые условия

Кокосовое масло портится на свету. Не имеет значения, на солнечном или электрическом. Поэтому очень важно оградить продукт от воздействия любого света. Некоторые люди хранят кокосовое масло просто в комнате или шкафчике. Дескать, оно же в коробочке. Да, но температура-то слишком высокая.

Поэтому снова бросаем наши взоры на лучшего друга всех людей - на холодильник. Но ведь и туда попадают световые лучи при открывании дверцы. Что делать?

На самом деле все просто. Достаточно перелить кокосовое масло в емкость из темного или лаже непрозрачного стекла. И после этого его можно спокойно убирать на хранение.

Кстати, почему именно стекло, а не металл или пластик? Потому что это единственный материал, который абсолютно инертен ко всем веществам. А пластик или металл имеют обыкновение иногда все-таки реагировать с кокосовым маслом. Что, конечно же, не увеличивает срок хранения.

Зачем нужна крышка?

Здравомыслящему человеку вряд ли придет в голову оставлять кокосовое масло в открытой таре. Поэтому многие переливают продукт в стеклянную банку с крышкой твист. Но винтовая резьба не предохраняет масло от окисления. Воздух все равно попадает в емкость, и делает свое коварное дело.

Как быть? Использовать банку со стеклянной герметичной крышкой. В таких имеется резиновая прокладка, которая не пускает воздух внутрь.

Если таковых не имеется, то используйте для хранения масла бутылку с плотно притертой пробкой. Тем более, что при комнатной температуре кокосовое масло становится жидким. И добыть его из бутылки не составит никакого труда.

Некоторые производители предлагают кокосовое масло в ампулах или капсулах. Следует знать, что сроки и условия хранения у такого продукта такие же, как и у разливного. Но постарайтесь не приобретать такое масло. Как правило, оно горячего отжима и содержит консерванты. Значит пользы от него совсем немного. Поэтому перед покупкой не поленитесь прочитать состав на упаковке. В случае заказа в интернет магазине, постарайтесь узнать его у производителя, чтобы не тратить деньги на ветер.

Милые барышни придумали, как добыть масло из кокоса в домашних условиях. Метод кустарный, но именно так получается продукт великолепного качества. Что важно, он полностью натуральный, без каких-либо добавок.

Но есть и обратная сторона медали. Такое масло даже при самых идеальных условиях хранится не более 30 дней. Поэтому не рекомендуем готовить кокосовое масло впрок в больших количествах. Лучше чаще, но меньше.

В большинстве источников рекомендуют нюхать продукт перед приобретением. И, как один, утверждают, что должен ощущаться стойкий аромат кокоса. Сразу понятно, что советы дают дилетанты. Потому что хорошее качественное кокосовое масло пахнет весьма своеобразно. Запах приятный, но не кокосовый. Все остальное - от лукавого.

Кстати, испорченное масло кокоса пахнет копченым. Это по отзывам. Примите к сведению, что такое масло использовать нельзя даже наружно.

Еще один характерный признак того, что кокосовое масло неправильно хранилось, это яркий желтый цвет. Свежий качественный продукт может быть любого золотистого оттенка в теплом виде. И абсолютно белое после холода. Если ваше масло сильно желтое, то оно испорчено.

Кстати, мало кто знает, что масло кокоса может прогоркнуть. Такое редко, но случается. Чтобы не навредить себе использованием испорченного масла, можно чуть попробовать его на вкус. Не стоит бояться, кокосовое масло широко используется в кулинарных целях.

Свежий продукт практически безвкусен, иногда чувствуется сладость. Испорченный - горький, с противным послевкусием.

Поговаривают, что чистейшее кокосовое масло, без каких-либо добавок, может храниться в шкафу на полочке несколько лет. Только никто не объясняет, зачем сберегать его столько времени, не используя по назначению. Да и никому еще не удалось проверить этот факт, потому что драгоценная субстанция слишком быстро кончается.

Теперь вы знаете, как хранить кокосовое масло. И сможете очень долго пользоваться уникальным действием этого продукта, продляя свою красоту.

Видео: 15 способов использования кокосового масла

Кокосовое масло - популярный косметический и медицинский продукт , имеющий широкое распространение в этих областях.

Также кокосовое масло ограниченно используется в кулинарии как вариант растительного или для приготовления экзотических блюд восточной кухни . О сроках годности кокосового масла поговорим в статье.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам бесплатной консультации :

О сроках годности и правилах хранения оливкового масла вы можете узнать из нашей .

Есть ли он и от чего зависит?

Любой натуральный продукт имеет , после истечения которого приходит в негодность.

Не является исключением и кокосовое масло, которое несмотря на свое применение является всего лишь одной из разновидностей растительного масла.

Большое значение для сроков годности имеют:

1. Вид масла. Рафинированное кокосовое масло имеет больший срок годности, чем нерафинированное. Наименьший срок хранения имеет масло, изготовленное в домашних условиях.
2. Тара . Не рекомендуется держать масло в пластиковых бутылочках, предпочтительнее использовать затемненное стекло.
3. Условия хранения: температура, влажность, влияние солнечных лучей и т. д.

О чем говорят ГОСТы?

В ГОСТе 10766-64 «Кокосовое масло», действующем в качестве межгосударственного стандарта Таможенного союза до сих пор, о сроках годности кокосового масла не упомянуто .

Единственное требование, касающееся сроков хранения кокосового масла, это необходимость указывать дату розлива в транспортной маркировке.

Поэтому установление срока годности масла, изготовленного из кокосовой копры, является прерогативой производителя , срок должен указываться на упаковке.

Как правило, он составляет:

• 1 год для рафинированного масла, 6 месяцев для пищевого рафинированного;
• 6 месяцев - для нерафинированного.

Какое дольше хранится?

Как и другие виды растительных жиров, кокосовое масло бывает двух видов :

• холодного отжима (так называемое «нерафинированное»);
• горячего отжима (рафинированное).

Особенности стандартного распространяются и на кокосовое.

Нерафинированное масло содержит больше полезных веществ, однако имеет значительно меньший срок годности, чем масло горячего отжима.

На российском рынке заводское кокосовое масло обычно представлено продукцией двух стран: Индии и Таиланда . Срок годности заводского масла для этих стран одинаков.

Туристы, посетившие Таиланд, часто привозят из этой страны кокосовое масло, изготовленное небольшими семейными фирмами и продаваемое на разлив. Такую продукцию не стоит хранить дольше нескольких месяцев, так как нет гарантий соблюдения технических условий при его производстве.

О том, как выбрать и как использовать кокосовое масло, в этом видео:

Сколько можно держать после вскрытия?

Один из негативных факторов, влияющих на хранение кокосового масла, это доступ воздуха .

Если соблюдать требуемые условия хранения, то срок годности масла после вскрытия заводской упаковки не уменьшается.

Исключением является косметическое масло в ампулах, которые после вскрытия рекомендовано использовать в течение 12 часов.

Есть ли срок годности у сахара? узнайте прямо сейчас.

Правила хранения

Как и где правильно хранить? Правила, которые необходимо соблюдать при хранении кокосового масла, достаточно мягкие:

Что происходит со временем?

При длительном хранении кокосовое масло, как и другие виды растительных жиров, теряет свои полезные свойства . Основной химический процесс, происходящий в долго хранимом масле - окисление, в результате которого меняется состав продукта.

Если процессы окисления зашли достаточно далеко, то масло становится непригодным для применения человеком и его необходимо выбросить.

Как понять, что продукт испорчен?

Масло, испорченное из-за неправильных условий хранения или истечения сроков годности , имеет характерные признаки:

• цвет продукта меняется с белого или золотистого на ярко-желтый с ядовитыми оттенками;
• запах становится прогорклым;
• в нем появилась плесень;
• появился неприятный запах, не характерный для продукта;
• изменился вкус, в котором появляется горечь.

Если признаков порчи нет и масло храниться согласно установленным правилам, то использовать масло можно в течение нескольких месяцев и после истечения срока годности.

Можно ли использовать после истечения сроков?

Если признаков порчи нет и масло храниться согласно установленным правилам, то использовать его можно в течение нескольких месяцев и после истечения срока годности в качестве косметического средства .

Однако и просроченное масло с большими сроками еще может принести пользу, его можно использовать в качестве технической жидкости, например, как полироль для мебели.

Кокосовое масло - ценный продукт , используемый косметологии и в качестве кулинарной добавки.

Идеальная среда для хранения продукта - полка или дверца холодильника либо закрытый шкаф, стеклянная или заводская тара с плотной пробкой.

5 способов применения кокосового масла в качестве косметического средства в этом видео:

14.05.2018 0 1 571 просмотров

Учитывая интерес широкой публики к новому для неё продукту, стоит разобраться, как правильно хранить кокосовое масло в домашних условиях? Впервые массово этот продукт появился у нас после широкого распространения туристических агентств, связанных с поездками в Таиланд: ведь именно тайские женщины уже много веков используют масляную выжимку из мякоти зрелого кокосового ореха для ухода как за волосами, так и за телом.

Особым образом приготовленная, она идёт на уход за лицом и за самыми деликатными участками кожи вокруг глаз. Причём для целей косметологии используется только масло первого холодного отжима, и обязательно натуральное рафинированное, как более чистое.

Что такое кокосовое масло и из чего оно делается?

Начнём с главного: кокосовое масло и продукт под названием «пальмовое масло», подвергающийся немалой критике в последнее время, не имеют между собой ничего общего!

Две эти субстанции даже добываются из плодов разного вида пальм: кокосовое (как это и следует из названия) – из плодов кокосовой пальмы, а пальмовое – из плодов масличной, которые, как таковые, не используются в пищу, а служат только для отжима из них масла.

Различаются они и по стоимости – кокосовое, особенно первого холодного отжима, дороже. Нерафинированное, сохранившее весь комплекс ароматов зрелого кокоса и богатство его витаминного набора применяют, в основном, в кулинарии: в кондитерских изделиях, где оно даёт изысканный вкус в кремах и начинках тортов и пирожных, в приготовлении сырников, запеканок, блинов, тостов. А так же для жарки продуктов растительного и животного происхождения.

Кто пробовал тайскую кухню, помнит удивительный вкус обжаренной на этом масле курицы или зелёного и красного, специально культивируемых для этого, бананов.

Полезные свойства

Пищевые

Масло богато насыщенными жирными кислотами. В частности, большим содержанием (до 45%) лауриновой кислоты. Поэтому калорийность 100 гр продукта высока – около 890 калорий. Тем не менее, его используют в специальных диетах для похудения! Дело в том, что он выступает в организме катализатором сжигания жиров, одновременно понижая чувство голода.

А если учесть, что «сгорает» не только наружный, подкожный, но и так называемый «нутряной» жир, который гораздо опасней для организма, то значение такого масла в специальной диете трудно переоценить.

Однако следует всё же помнить о его высокой калорийности и, как следствие, о том, что дозы продукта должны быть малыми и сбалансированными, а применение – под контролем специалиста диетолога.

Лечебные

• Выводит из организма «тяжёлые» холестерины животного происхождения и помогает сформированию «лёгких», не засоряющих сосуды, то есть липопротеидов высокой плотности.
• Предупреждает и лечит болезни желудочно-кишечного тракта.
• Лауриновые кислоты повышают инфекционный порог человека, а значит, и иммунитет в грибкам, бактериям, вирусам.
• Способствуют растворению камней в почках. В индийских врачебных практиках Аюверды этому посвящён целый курс.
• При втирании в дёсны ликвидирует неприятный запах изо рта, уменьшает кровоточивость, отбеливает зубы.
• Оказывает стойкое и сильно терапевтическое действие при лечении различных дерматитов, экзем, смягчает, а временами и полностью купирует течение псориаза в зависимости от его этиологии.
• Если добавить в горячий шоколад, молоко или какао, то получится прекрасное средство от простуды.

Косметические

• Тонизирует, восстанавливает эластичность кожи, увлажняет её. Так как прекрасно и быстро впитывается, способствует заживлению микротрещин в коже, особенно на грубых участках пальцев рук, подошве стопы, пятках.
• При нанесении на кожу головы лечит от перхоти, укрепляет луковицы волос, предотвращая их выпадение. Напитывает волосы, делая их упругими и блестящими.
• Нанесённое на проблемные возрастные изменения кожи лица, разглаживает мелкие морщины.

Состав

• жирные насыщенные кислоты: пальмитиновая, стеариновая, каприлиновая, каприновая, лауриновая, капроновая, масляная;
• мононенасыщенные: нервонововая, олеиновая, пальмитолеиновая;
• полиненасыщенные кислоты омега-6 и омега-3;
• оставшийся 1% – вода.

Противопоказания к применению

Вредного воздействия не выявлено, разве что у человека может быть индивидуальная непереносимость. Для того, чтобы заранее выявить возможную аллергенность для конкретного потребителя, следует нанести небольшое его количество на шею, лицо и предплечья. Если в течение двух часов кожа не покраснела, не появились чувства жжения или зуда – масло можно применять в косметических целях.

Кроме того, следует помнить о его высокой калорийности при использовании в качестве пищевого жира, для еды.

Может стать причиной обострения при холецистите и панкреатите – впрочем, как и любые другие жиры животного или растительного происхождения.

Что влияет на срок его хранения и какие условия для этого нужны?

Косметическая и парфюмерная промышленность, при их объёмах производства, использует в приготовлении мазей, кремов, шампуней и мыла из кокосового масла компоненты от порчи продукта консервирующие добавки. Только они способствуют сохранению качества кокосового масла на длительный срок.

Но, естественно, такой метод сохранения неприемлем, когда человек покупает чистое масло в стране-производителе. Он дорог и небезопасен – консервирующие добавки, вещества из группы Е, вносятся в тщательно рассчитанных, микроскопических количествах при рассчитанной заранее температуре и времени вымешивания.

Где и как хранить кокосовое масло после вскрытия?

Для увеличения сроков хранения держать и косметическое, и пищевое кокосовое масло в холодильнике, при температуре от 0 до плюс 4⁰. Главное, обеспечить герметичность упаковки, чтобы, как и любой другой жир, оно не впитало в себя посторонние запахи. И защитить от действия света – фото чувствительность сделает от света его цвет желтым, а это снизит эффективность.

Хранение в морозильнике же лучше не использовать – кристаллизация при замерзании с длительными сроками хранения может стать необратимой. Помните, что перед вами всё-таки тропический продукт, в свойствах которого морозоустойчивость не запланирована!

Как понять, что продукт уже испорчен?

Если после хранения в холодильнике, при всех перечисленных условиях масло не изменило свой вкус, цвет, консистенцию, то его остатки следует использовать в течение двух, не более, месяцев.

Если же перечисленные признаки изменились, употреблять продукт, в каком бы то ни было виде, не рекомендуется.

Видео: применение и хранение кокосового масла.

Уникальные свойства

Если вы на диете, но не в силах отказаться от жареных продуктов, то следует знать, что во время высокотемпературного, до 170 градусов, процесса приготовления пищи при использовании кокосового масла не теряются его вкусовые качества и не образуются канцерогенные вещества.

На сегодняшний день торговые прилавки магазинов предлагают огромный выбор масел — как обычных дешевых, так и более дорогих и экзотических. Масло из кокоса вошло в ряд лучших, и с каждым днем спрос на данный продукт возрастает. Поэтому и возникает необходимость знать, как хранить кокосовое масло. При своей недорогой цене, масляный продукт из кокоса не только вкусный, а еще и очень полезный. При этом оно не требует никаких особенных условий хранения. Но обо всем, что касается условий хранения и применения этого продукта по порядку в этой статье.

Состав кокосового масла

В состав продукта входит большое количество кислот, которые в совокупности обладают высокими лечебными свойствами.

Лауриновая кислота (50-55%):

• Оказывает антибактериальное действие.
• Борется с болезнетворными вирусами и бактериями в организме. Способствует быстрому заживлению порезов, микротрещин и других нарушений эпидермиса.
• Улучшает состояние кожи — предотвращает образование преждевременных морщин, возрастных пигментных пятен, делает ее упругой, здоровой и молодой.

Олеиновая кислота (6-11%):

• Способствует восстановлению защитных свойств верхних слоев кожи.
• Поддерживает в ней благоприятный для красивого внешнего вида и эластичности кожи водный баланс.
• Предотвращает скопление на поверхности и в структуре кожных покровов избыточного количества жиров. А при появлении риска значительного увеличения объема подобных веществ быстро купирует эти процессы посредством их локального разрушения.

Пальмитиновая кислота (10%):

• Играет значимую роль при обновлении кожного межклеточного вещества.

Каприловая кислота (5-10%):

• Нормализует кислотный баланс кожи.
• Насыщает клетки кожи кислородом.
• Улучшает обменные процессы внутриклеточного пространства, тем самым продлевая молодость кожных клеток.

Миристиновая кислота (10%):

• Способствует стабилизации уровня протеинов в организме.

Каприновая кислота (5%):

• Укрепляет иммунную систему организма.
• Защищает желудочно-кишечный тракт от болезнетворных вирусов, бактерий и грибков.

Стеариновая кислота (3%):

• Восстанавливает защитные свойства кожи.

Важно! Соблюдая все правила того, как хранить кокосовое масло, вы сможете легко поддерживать состояние вашей кожи и других частей вашего тела в идеальном состоянии долгое время.

Полезные свойства кокосового масла

Не столь важно, купили вы кокосовое масло жидкое или твердое, применение данного продукта очень благотворно влияет на внутренние органы в частности и организм человека в целом. Основные полезные свойства заключаются в следующем:

1. Кожа становится более бархатистой.
2. Волосы обретают силу, исчезает ломкость, укрепляется волосяная луковица.
3. Кокосовое масло отлично питает и увлажняет кожу лица, продлевает ее молодость.
4. Оказывает заживляющее действие на поврежденный эпидермис.
5. Снижает болевые ощущения.
6. Защищает эпидермис от разрушительного действия ультрафиолетовых лучей, бактерий, вирусов.
7. Способствует снижению уровня сахара в крови, что особенно полезно для людей с сахарным диабетом.
8. Благотворно влияет на нормализацию веса, что актуально для людей с избыточным весом.
9. Оказывает благотворное влияние на самочувствие человека, снимает стресс и усталость.

Применение кокосового масла

Чаще всего кокосовое масло находит применение в таких сферах, как медицина и изготовление косметики. Ученые проводили множество исследований и доказали, что кокосовое масло можно использовать для следующих целей.

В медицине:

• Для гигиены полости рта — продукт отлично укрепляет эмаль и противостоит появлению кариеса.
• Как антибактериальное средство — может использоваться как средство по борьбе с грибком на стопах.
• Для лечения желудочно-кишечного тракта — облегчает боли кишечника и помогает пищеварению.
• При язвах желудка.
• Для лечения желтухи.
• При геморрое.
• При лечении молочницы.
• Для лечения аллергической реакции на коже.
• Для повышения иммунитета.
• При артрите.

Важно! Никогда нельзя заниматься самолечением. Все дозы для внутреннего приема препарата должны назначаться только лечащим врачом. От вас же требуется только четко выполнять эти назначения и правильно хранить кокосовое масло.

В косметологии:

• Как защитное средство от солнца.
• Вместо увлажняющего лосьона.
• Как средство для снятия макияжа.
• В подгузниках для детей — в качестве пропитки от опрелостей.
• Как средство для устранения пигментных пятен.
• Как средств по уходу за кожей и волосами.

Критерии правильного выбора продукта

Как выглядит кокосовое масло может узнать каждый, так как сегодня оно продается практически во всех тропических странах. С недавних пор его можно приобрести и в наших магазинах, а также приготовить самостоятельно в домашних условиях.

Важно! Не приобретайте кокосовое масло через интернет, если вы не уверены в производителе.

Чтобы быть уверенным в качестве продукта, необходимо знать, на что обращать внимание при его покупке:

• Упаковка. Перед покупкой осмотрите бутылку, в которой находится продукт, на наличие дефектов и срыва пломб. Присутствие того или другого может повлиять на качество выбранного вами товара.
• Внешний вид. Обратите внимание на то, как выглядит кокосовое масло. Цвет продукта должен находиться в диапазоне от прозрачного до светло-желтого.

Важно! Слишком темный цвет кокосового масла указывает на плохую его очистку, что влечет за собой снижение качества жидкости.

• Запах. Обязательно проверяйте запах кокосового масла. Хорошее качественное сырье имеет приятный, нежный аромат кокоса.

Важно! Если запах резкий и концентрированный, скорее всего, при его изготовлении использовались химические добавки.

• Консистенция. При температуре хранения ниже 25 градусов сырье может загустеть, но при этом кокосовое масло жидкое или твердое своих свойств не теряет. Оно может начать таять сразу на коже. Если этого не произошло, растопите его, поместив в теплое место.
• Срок годности. Обязательно обращайте внимание на срок годности продукта при покупке. Натуральный продукт без консервантов может быть годен от 6 месяцев до 1 года.

Важно! Больший срок годности может свидетельствовать о добавлении в состав дополнительных химических компонентов, которые могут быть вредны для здоровья.

Виды кокосового масла

Кокосовое масло может быть двух видов: рафинированное (очищенное) и нерафинированное (первого отжима). Нерафинированное очищается механическим способом — именно таким образом сохраняется большее количество полезных веществ.

Существует также несколько видов отжима. Наиболее качественным является метод “холодного отжима”. При таком методе обработки полностью сохраняется натуральность продукта.

Важно! Если вы совершаете покупку подобного товара впервые, то начните с масла, полученного методом холодного отжима. Его вкус более нежный и натуральный.

Как хранить кокосовое масло?

Масло кокоса часто применяют в качестве пищевой добавки. Однако срок годности этого продукта не слишком велик, поэтому не рекомендуется покупать его в больших объемах.

Этот продукт непривередливый, но для того, чтобы продлить срок его применения, следует придерживаться нескольких простых правил того, как хранить кокосовое масло. Заключаются они в следующем:

• Хранить лучше при температуре не выше 20 градусов и влажности не менее 60%.

Важно! Самым оптимальным вариантом для хранения будет прохладное место.

• Емкость для хранения выбирайте с плотной пробкой, чтобы ограничить попадание воздуха.

Важно! Крышка с закруткой не обеспечивает герметичного закрытия горлышка бутылки. Попадание воздуха в емкость с кокосовым маслом может привести к окислению продукта. Плотно закрывайте бутылку после использования.

• Обдумайте место, где хранить кокосовое масло лучше. Оно должно быть защищено от попадания прямых солнечных лучей.

Важно! Не рекомендуется хранить кокосовое масло в пластиковой таре, так как со временем пластик может выделять вредные для здоровья химические вещества. Если вы приобрели товар в такой бутылке, сразу же перелейте его в стеклянную. Тара из затемненного стекла считается оптимальным вариантом.

• Если вы приобрели масло в большой емкости, перелейте его в меньшую тару, а остальное плотно закройте. Таким образом вы убережете его от прогоркания.

Важно! Хранить продукты питания в металлических емкостях небезопасно. При взаимодействии продуктов с металлами выделяются вредные вещества, которые могут нанести вред вашему здоровью.

Как хранить масло кокоса, приготовленное самостоятельно?

Любителям готовки масла из кокоса в домашних условиях стоит знать, что правила его хранения ничем не отличаются, от правил хранения производственного масла.

Важно! Срок хранения самостоятельно приготовленного продукта в несколько раз меньше магазинного. Приблизительно он составляет около двух недель. После истечения этого срока использование продукта может быть опасно для здоровья.

Как хранить препарат в капсулах и ампулах?

Как уже было написано выше, можно купить кокосовое масло жидкое или твердое. Жидкое выпускается не только в бутылках. Его можно приобрести в:

• порционных ампулах (стекло);
• капсулах (пластик).

Важно! Способ хранения такого масла также ничем не отличается, от рекомендаций хранения продукта, который реализуется в большей таре.

Чтобы проверить на пригодность сырье, откройте капсулу и капните небольшое количество. Цвет хорошего масла должен быть ярко-желтым. В противном случае — масло следует переложить в прохладное место.

Важно! Как в случае с обычным маслом, масляный продукт в капсулах и ампулах хранить следует в заводской упаковке, плотно закрывая ее после использования, чтобы защитить от воздействия солнечных лучей.

Видеоматериал

Полезные свойства кокосового масла стали известными уже давно. Включая его в свой рацион, а также используя в косметических целях, вы не только избавитесь от множества заболеваний и проведете их профилактику, но и поможете своей коже и волосам обрести красивый и здоровый вид.